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糖尿病病人可以喝木糖醇酸奶，但建议不要多喝。木糖醇虽然在短期之内不会导致血糖升高，但是也可以提供能量与热卡，摄入过多以后，会导致总热卡和总能量受到影响，同时会给糖尿病病人带来慢性口腔问题。因此，糖尿病病人在吃酸奶的时候，尽量选择没有任何添加的原味酸奶。添加了木糖醇的酸奶可以食用，但是不要摄入过多，以免对总能量造成影响。酸奶对糖尿病病人而言是比较好的奶制品，其可以提供优质蛋白质，酸奶对糖尿病病人出现的胃肠道功能紊乱，尤其是长期便秘的糖尿病病人有好处，即食酸奶后可以调节肠道菌群，增加有益菌群，帮助缓解便秘症状。此外，酸奶也可以给糖尿病病人增加食欲，帮助胃肠道进行消化。酸奶还可以提供丰富的钙元素，对糖尿病病人的骨营养也有帮助。糖尿病病人在进食酸奶的时候，要注意酸奶当中通常会增加稠化剂，因此酸奶提供的热量会更多。