发布时间: 2018-09-11
李缨副主任医师
首都医科大学宣武医院营养科
糖尿病患者合理的早餐利于控制血糖,且利于减少并发症的发生,早餐合理的搭配具体如下: 1、含碳水化合物的食物:即粮谷类食物,如全麦馒头、面包或粗杂粮,包括薯类、土豆、山药、芋头等,作为主食食用。注意不可加糖、不可油炸; 2、蛋白质类食物:如牛奶、豆浆,每天可食用,可提供丰富的蛋白质、钙质,亦可添加鸡蛋或瘦肉蛋白质,使营养更全面; 3、含糖低的蔬菜:增加饱腹感,利于控制血糖。
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