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做过心脏搭桥手术的人在饮食中有以下几个注意事项：1、低盐饮食：有严重的冠心病患者会做心脏搭桥手术，术后一定要注意低盐饮食。每人每天摄入盐分的含量最好在3g以内，因为摄入过多的盐分会导致体内钠离子的含量升高，久而久之会引起血压显著上升，而血压上升会加重心脏的压力负荷，不仅如此，血压上升会加重冠状动脉粥样硬化的发生和发展；2、低脂饮食：要减少摄入脂肪、脂类和油脂，因为摄入较多的脂肪、脂类和油脂会导致高脂血症，高脂血症也会加重冠状动脉粥样硬化的发生和发展；3、多吃蔬菜、水果、粗粮：在吃水果的时候也要注意血糖，如果有糖尿病，吃水果也要限制量。如果没有糖尿病，可以多吃蔬菜、水果和粗粮，可以增加维生素和纤维素的摄入，对身体、心脏都是有好处的。