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糖尿病病人可以少量食用酸奶，但是不建议大量食用。人体肠道内的乳酸对于奶制品的乳化能力相对较低时，喝牛奶以后会出现腹胀、腹部不适等症状。改为食用酸奶以后，这些症状可以消失，因为酸奶经过发酵后利于肠道吸收。因此酸奶可以作为奶制品的替代或者食物的替换，如喝不了纯牛奶的人群可以少量食用酸奶。建议尽量选用无糖酸奶，对于血糖的影响较小。