发布时间:2021-08-04
杨铁生主任医师
北京大学人民医院风湿免疫科
啤酒本身嘌呤含量并不高,在10mg/100mL左右。而喝啤酒以后会使嘌呤、血尿酸升高,会引发痛风发作,是因为喝啤酒以后会产生更多的乳酸,而乳酸与尿酸竞争性排泄,造成尿酸排泄减少,使血中尿酸含量升高。此外啤酒中含有其他成分,代谢后也会使嘌呤含量、尿酸含量增加。喝啤酒后会产生某些物质,同时吃肉、吃海鲜、烧烤食品等,使血尿酸含量变高,在一定条件下会诱发痛风发作。所以对于高尿酸血症的患者,以及中风经常发作的患者不能喝啤酒、白酒、黄酒等。
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