向您推荐

关闭

继续播放

肾结石可以吃酸菜鱼吗

发布时间:2021-08-26

王伟副主任医师

首都医科大学附属北京同仁医院泌尿外科

视频内容

肾结石患者可以吃酸菜鱼,民间说法是鱼中有较多蛋白质、钙,酸菜中有较多草酸,容易形成结石,此说法没有太多科学依据。对于肾结石患者在饮食中确实有禁忌,禁忌大量草酸类食物摄入。草酸类食物多是绿叶菜,酸菜因为经过发酵处理、长期浸泡,其中的草酸成分已经丢失较多,在日常生活中如果有烹饪需要,建议把绿叶菜先用开水焯,然后放到水龙头下冲,可以减少草酸含量。此外鱼中含有较多优质蛋白质、钙,但只要控制量,只吃1-2次的酸菜鱼,不会诱发肾结石。

59
相关视频