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腰椎间盘突出的患者不可长期食用油炸或煎炒类的食物。这类食品可引起便秘，长时间便秘、会导致造成椎间盘负荷增加，如使椎间盘长期处于较大负荷的状态，可能如厕后会伴有腰痛、脚麻等不适症状，导致腰椎间盘突出。椎间盘突出恢复期，建议多食用瓜果蔬菜、高蛋白质类肉食等补充营养物质，增强肌肉，为后期的恢复提供良好条件。