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山楂片泡水的功效如下：1、生津止渴：因为山楂片泡水当中含有一定量的有机酸，能够刺激口中津液的生发。因此对于口中津液不足导致的口渴、口干、咽喉不适的人，喝山楂片水有生津止渴、缓解咽喉不适症状的功效；2、增进食欲：对于食欲不振不愿意吃饭的人，适当喝山楂片泡水，利用其中含有的有机酸刺激味蕾的敏感性，能够发挥出增进食欲的作用；3、促进消化：山楂片泡水当中的有机酸，能够刺激胃肠道消化液的分泌，因此对于恶心、呕吐、腹痛、腹胀、消化不良的人，通过喝适量的山楂片水，在促进胃肠道消化功能方面有积极的作用；4、提高减肥效果：适当喝山楂片泡水，能够滋补脾经和胃经，使脾胃运化功能提高，避免过多的食物在体内蓄积，对于提高减肥效果有一定作用。