发布时间:2022-04-14
刘爱华副主任医师
北京医院风湿免疫科
痛风患者可以进食奶酪,痛风是由于高尿酸血症所导致的晶体性关节炎,其病理生理基础是高尿酸血症。奶酪属于低嘌呤含量的乳制品,每100g奶酪中嘌呤含量为20mg左右,且营养价值较为丰富,含有较多优质蛋白以及矿物质,尤其钙含量较多。痛风患者无论是处于急性发作期,还是处于非急性发作期,都可以进食奶酪。部分痛风患者合并高脂血症,奶酪中的脂肪含量相对较多,建议此类痛风患者可进食适量的脱脂奶酪。多数高尿酸血症是由于摄入高嘌呤含量的食物导致,需要限制痛风患者在日常饮食中的嘌呤摄入量。建议痛风非急性发作期的患者,可适量进食中嘌呤含量的食品,痛风急性发作期患者摄入低嘌呤含量的食物,比如新鲜蔬菜、含糖量较低的水果、鸡蛋以及乳制品。
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