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扁桃体的发炎可以吃鸡蛋。因为急性炎症主要是急性的细菌感染。所以在饮食上只要是多喝水，吃易消化的食物，同时吃水果、蔬菜。最禁忌饮酒、吃辛辣的食物。同时局部进行漱口，注意饭前饭后的漱口、应用含片，还有治疗急性扁桃体炎或急性咽喉炎的中成药物，多数可以控制、缓解。在急性扁桃体炎的时候可以吃鸡蛋，因为鸡蛋是高蛋白的食物，对于急性扁桃体炎在患急性扁桃体炎的期间，抵抗力下降的患者，高蛋白食物对于这类病人有好处。