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扁桃体发炎的主要症状是有咽痛，咽痛会影响吞咽，在吞咽食物的时候，甚至喝水时，甚至空咽时都会产生明显疼痛，因为疼痛而拒绝进食，这是扁桃体发炎的主要影响。尽量进软流质饮食，同时不要太热，避免对于已经发炎的扁桃体造成过多刺激，从而有利于扁桃体炎减轻疼痛，减轻症状，在另一方面也促进愈合。所以尽量吃软、流质、半流质饮食，不要硬如油炸食物，不要太热，如火锅之类的太热、太辣刺激性饮食都不太合适。至于食材方面，一般营养均衡，适当增加高蛋白饮食，从而增强抗感染能力，如肉、禽、蛋、奶可以适当多补充一点，从而达到更好的抗感染的目的，即治疗扁桃体炎的目的。但最终抗感染还是要依靠抗生素来治疗细菌感染导致的化脓性扁桃体炎。