发布时间:2023-10-10
张人玲主任医师
首都医科大学宣武医院内分泌科
糖尿病患者可以少量吃杏仁,杏仁中含有大量的维生素E、不饱和脂肪酸、维生素C以及矿物质,糖尿病患者在血糖控制基本达标的情况下可以少量吃杏仁,每次不超过10粒。杏仁中有一定的油脂,比腰果、花生、瓜子的含油量少,较为适合糖尿病患者食用,但是杏仁微苦,有小毒,不宜食用过多。糖尿病患者血糖控制达标,指空腹血糖控制在6.5-7.5mmol/L,餐后两小时血糖数值控制在7.5-8.5mmol/L,糖化血红蛋白控制在6.3%-6.5%。除可以吃杏仁外,还可以少量吃其它的干果,包括瓜子、花生,但是不能过多,尤其是瓜子、花生要尽量少吃,瓜子每次不超过10粒,花生不超过8粒。杏仁露含糖量过高,患者需避免食用。糖尿病患者的饮食要进行总量的控制,包括对碳水化合物、脂肪、蛋白质,水果、蔬菜进行控制。
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