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维生素B1能较好地调节神经系统代谢，缺乏会导致调节能力下降，进而出现相应症状，还可能导致心脏出现问题，具体如下：1、易出现神经系统异常症状：如出现精神淡漠、意识错乱、精神紧张、抑郁寡欢、焦虑、闷闷不乐等不良反应，严重情况下会导致意识淡漠程度加重，出现意识丧失的表现；2、易导致心脏系统异常症状：如表现为心慌、气短，严重情况下心脏泵血能力下降，导致大量液体淤积在心脏周围，引起心脏肥大；3、二者共存：严重缺乏维生素B1，还可能引起神经系统症状和心脏系统症状同时并存，进而影响身体健康。