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蛋白质摄入过量，通常会出现以下症状：1、消化道症状：一般有厌食、恶心、反酸、烧心、腹胀，尤其在蛋白质摄入过多时，会有明显的胃肠道胀气，肠腔内会有积气，因此经常会有排气表现。另外，腹腔胀气时，会有打嗝、反酸、呃逆，还会出现厌食、厌油腻，以及腹部有饱胀感、不思进食等表现；2、肌肉症状：可表现出周身肌肉先有力、后乏力的临床症状。蛋白质在恰当摄入时，周身肌肉会出现明显有力量的感觉，肌张力也会明显提升，但在过量摄入时，肌力会下降，会有周身疲劳、酸痛、酸胀的表现；3、循环系统症状：会有胸闷、气短、心悸、心前区不适的症状；4、神经系统症状：会表现出头晕、头痛等症状；5、泌尿系统症状：大量摄入蛋白质还会增加泌尿系统的负担，表现出少尿、尿液颜色变黄、变浑浊等。