发布时间:2023-12-01
杜琳主任医师
北京中医药大学东直门医院针灸科
其实吃的食物对人体都有补益的作用,尽量能多吃蛋白质就多吃蛋白质,气血就能够很快地补充。但胃肠功能不好的人不能先补高蛋白、高营养的物质,此类人群一般先糜粥自养,先吃白米粥、小米粥或汤、面等稍微清淡的食物,该食物特别容易消化,且以淀粉类为主。等待胃肠功能稍微恢复的时候,就用蛋白质较多的食物,如鸡蛋、牛奶、猪肉、鸡肉、牛羊肉、海鲜、鱼虾。在烹饪的时候,以炖煮为先。因为经过炖煮,蛋白质就水解成氨基酸。进入人体以后,非常容易吸收。炖煮的时候,注意脾胃虚弱的人要尽量把油撇开,再多吃新鲜的果蔬。
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