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香菇可以和虾一起吃吗

发布时间:2023-06-01

张晓伟副主任医师

河北省人民医院营养科

视频内容

香菇可以和虾一起吃。因为从中医食疗角度上来说,香菇性味偏寒凉,而虾性味偏温热,因此吃香菇时适当吃虾,能够利用香菇寒凉的属性佐治虾温热的属性,虾温热的属性又可以佐制香菇寒凉的属性,能够使两者寒凉、温热的搭配更趋于平静,而有助于脾胃运化功能的提高。从西医营养学角度上来说,香菇和虾中都含有一定量的氨基酸,都能为机体免疫物质的形成提供丰富原料。因此适当的一起吃香菇和虾,促进体内免疫物质的生成,提高体内免疫物质的数量。

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