发布时间:2023-10-13
孟泽武副主任医师
福建医科大学附属协和医院肝胆外科
胆结石手术后很多水果都可食用,并不存在吃什么水果最好的说法。食用水果最主要的是达到均衡,并不是要单一或多量食用某一种水果,多种水果均衡的搭配,才能更好的达到补充包括膳食纤维、维生素、氨基酸、微量元素等目的。苹果、香蕉、橙子、樱桃、猕猴桃、梨等普通水果互相搭配使用,往往能够补充更多的维生素以及微量元素。但在手术后有些水果建议少吃,如高糖、不成熟、发霉的水果等均应该尽量少吃或不吃。胆结石手术后除水果外也需要多食用蔬菜,包括青菜、芹菜、花菜、西兰花等。同样需要注意饮食的均衡搭配,应适当摄入高蛋白食物,如牛奶、鸡蛋、鱼肉等,并减少高脂肪、高胆固醇的食物摄入。
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