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乙肝大三阳或小三阳的患者，在饮食方面有讲究，无论是大三阳还是小三阳的患者，常见的饮食禁忌有以下几种：1、含有乙醇的食品或饮料：乙肝大三阳患者不能吃各种含有乙醇，即酒精的食品或饮料，尤其是各种酒类，包括白酒、啤酒、红酒，对于乙肝感染者而言均禁忌食用。因为乙肝就可以导致肝炎或肝硬化，如果在患乙肝的同时，患者嗜酒或喝酒，就会促使病变发生、发展，促使肝硬化出现。在我国乙肝叠加酒精，导致肝硬化的病例比较多见，所以乙肝患者不能吃各种含有酒精的食品或饮料；2、脆、硬、刺激性、腐蚀性食物：对于乙肝大三阳的患者而言，尤其是到肝硬化的阶段，食管和胃底通常有较严重的静脉曲张，对于此类患者而言，通常不能吃硬或脆的食物，以及有刺激性和腐蚀性的食物，因为都有可能促使曲张的食管和胃底静脉破裂、出血。所以肝硬化的患者无论是乙肝大三阳还是小三阳，都不要吃硬的食物。