发布时间:2019-11-01
张引强副主任医师
中国中医科学院西苑医院肝病科
养肝是通过饮食养肝,从食物、水果、蔬菜的角度来说。从五行对应来说,春季肝脏和绿色对应,而从五味来说,酸味和肝脏对应,所以认为酸性食物可能对于肝脏更好,比如常用的中药里边药食两用的食材,如乌梅、五味子,或者白芍类酸性药物,对于肝脏比较好。 而绿色食物,如芹菜、菠菜、苦瓜,都有养肝血、疏肝气的作用。使用偏酸性的食材,对于肝脏有比较好的作用。另外休息好对肝脏也有很好保护作用。所以在养肝方面,可能良好的作息、饮食均衡、少吃发霉的食物,都是非常关键的,而食物、水果、蔬菜也都是辅助提高肝脏功能。
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