发布时间:2021-10-13
宁志伟主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院内分泌科
血糖高的患者,建议限制藕粉羹的摄入。藕粉羹的主要成分是藕粉,而藕粉的主要成分是藕、淀粉。大部分藕粉只是藕加淀粉,但也有部分藕粉中还会加入糖类。藕粉羹淀粉含量相对较高,对血糖影响较大,所以应当限制摄入量。淀粉含量相对较高的食物,如米饭、面包、面条等,均对血糖影响较大。青菜对血糖基本无影响。主食中的肉类,无论肥肉、瘦肉,以及蛋类,主要成分为蛋白质和脂肪,所以对血糖影响有限。含糖量相对较高的水果类,对血糖影响也相对较大,如香蕉、大枣、荔枝等,容易引起血糖波动。所以血糖高的患者,还需限制摄入含糖量较高的水果。
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