梨汁，使我们经常可以喝到的一种，不仅仅是很方便买到，而且自己在家里也是可以很方便的做到的，梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养，梨汁味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效，那么，梨汁究竟有什么突出的功效和作用呢?

　　梨汁富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。梨汁含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。梨汁具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些梨汁大有益处梨汁有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

　　梨汁能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。梨汁具有润燥消风的功效，在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天喝一两杯梨汁可缓解干燥。吸烟的人喝梨汁，可以减轻香烟中有害物质对咽喉、呼吸道的刺激。

　　做法如下将干红枣、百合、冰糖放入炖锅(不锈钢为好)，倒入梨汁梨蓉，大火烧开后，改小火熬40分钟;关火，分勺将混合物倒入细密的漏勺(下面放一个容器啊)，用小勺将汁与细蓉按压出;将按压出来的细蓉重新放回锅里，加入川贝粉再熬20分钟，关火;放凉后，加入蜂蜜，充分拌匀，放入无油无水的密封罐里，冰箱冷藏保存。吃时用干净小勺取出，加入60度以下的水和匀即可。梨汁含有80%以上的水分，经常忘了喝水的老年人，喝梨汁可达到补充水分的目的。