中医
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土鸡爪山药汤
鸡爪多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。 鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复
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云吞面
云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是广东省的汉族特色小吃，属于粤菜系。粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新。云吞面也是香港饮食文化中不可或缺的一部分。PS：用量为10以上的份量
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西葫芦酿肉
西葫芦营养丰富，而且很好吃哦，皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。
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蒜子焖骨鱼
骨鱼的正式学名称为河鲶。现在多是网箱养殖，泥腥味重，在这儿多用重味的柱候酱、陈皮和炒香的蒜子焖煮除腥取其鲜的制法。店吃一般是先炸后焖，在家里，用这么大一锅油去炸鱼块，炸过的油会染上腥味，所以，改为煎制再焖的方式制作。
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