大家在生活中应该都听说过吃雄性动物的生殖器能够壮阳这句话，但是这也要分是什么类型动物的生殖器的，其中壮阳效果比较好的应该就是牛鞭，牛鞭本身的味道如果做的好的话，还是不错的，而且牛鞭的做法一般都是用来炖汤，那么到底这种叫做牛鞭壮阳汤的功效是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

　　牛鞭壮阳汤

　　牛鞭壮阳汤口味清淡、浓郁鲜香、红白相间、汤味醇浓，采用上等正宗的“牛鞭”作为主要食材原料，它不仅富含丰富的营养，而且对补肾壮阳、强壮筋骨也具有很高的食疗效果。

　　【主要材料】

　　（1）牛鞭200克、鸡肉500克、人参1根；

　　（2）山药100克、香菜10克、枸杞3克、姜5克、葱段、桂皮、香叶适量（清补凉可代替）

　　（3）料酒、鸡精、盐。

　　【制作步骤】

　　（1）撕开牛鞭真空袋，取出将其切成片状，切好后放置一旁待用；

　　（2）鸡肉剁成小块，山药切成菱形状，其它若干配料都准备好；

　　（3）先将鸡肉加没过的凉水下锅，添加姜、枸杞、香叶、桂皮和人参等配料一起炖；

　　（4）煮开后添加料酒、鸡精和适量的盐用小火炖50分钟；

　　（5）放入山药以及最主要的牛鞭继续用小火炖15分钟；

　　（6）出锅之前放入香菜和葱段即可。

　　【注意事项】

　　（1）牛鞭一定要在鸡肉快熟时再放入锅，因为本身已经过特殊配方熬制而成的牛鞭，不宜再次进行长时间高温炖煮，切记！

　　（2）人参不能与含破气的食物同食，如白萝卜，同食易导致积食滞气、影响滋补功效；

　　（3）因牛鞭滋补功效显著，在食用时要定量而食，每周食用1-2次即可，过多会引起肝火上升。

　　【功能】

　　益精壮阳、滋补肝肾

　　【适用】

　　用于肝肾亏损、腰膝酸软、阳痿早泄、滑精、或畏寒肢冷、身体虚弱等症。

　　【关于牛鞭】

　　牛鞭又叫牛冲，是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软等症。作为一种珍贵进补之食，牛鞭在全世界广泛受到欢迎，在各餐饮场所，也是炙手可热的一道美食。