相信许多朋友看到麸这个字会感到非常疑问，奇怪它是什么物品。其实麸就是指大家所熟知的小麦的外壳，也叫做小麦皮。枳壳在我国多地都有生产，以湖南和江西的产品为佳。其中江西省新干县的枳壳又名商洲枳壳、三湖枳壳，具有“果肉厚，外翻如覆盆，瓤瓣数较多”的特点，其药用的有效成分优于其他品种。枳壳的炮制方法挺多的，麸炒枳壳是其中一种，那么，麸炒枳壳的功效与作用是什么呢?
取枳壳片，照麸炒法炒至色变深。本品为不规则弧状条形薄片，色较深，有的有焦斑。呈半球形，直径3～5cm。外果皮棕褐色或褐色，有颗粒状突起，突起的顶端有凹点状油室;有明显的花柱残迹或果梗痕。切面中果皮黄白色，光滑而稍隆起，厚0.4～1.3cm，边缘散有1～2列油室，瓤囊7～12 瓣，少数至15瓣，汁囊干缩呈棕色至棕褐色，内藏种子。质坚硬，不易折断。气清香，味苦、微酸。
就目前来说，麸炒枳壳的功效主要为理气宽中，行滞消胀。同时药物的作用相对来说比较多，药物的作用主要包括为用于胸胁气滞，胀满疼痛，食积不化，痰饮内停;胃下垂，脱肛，子官脱垂。因此要是有出现胃下垂等症状的话，病人可以将其用于改善之用。
《医宗粹言》里说“消食去积滞用麸炒，不尔气刚，恐伤元气。”生枳壳药性猛烈，炒后药性缓和，对胃的刺激也小得多。有健脾开胃，调五脏，下气，止呕逆，消痰功效。
在用药的同时，病人要注意到平时的饮食营养要均衡，因为胃下垂的病人，肠胃动力不足，这个时候对营养的吸收也会变得不太好，摄取有营养的食物，能够保持病人的营养需求，提高病人的精神和体力，这样对于疾病症状会有一些改善上的帮助。