它是一味甜品，细火慢熬出浓稠透亮的汤汁，放凉后饮上一汤匙，那入口的滋味细腻爽滑、香甜不腻口，可以说是夏季败火的好伴侣;它是冰糖雪梨，与康师傅的一款饮料名字相同，它是一道常见的汉族名点，用雪梨，冰糖一起慢火炖制而成;冰糖雪梨具生津润燥、清热化痰之功效;雪梨如果再加入琼珍灵芝一起煮，止咳润肺效果更明显，下面就为你介绍冰糖雪梨怎么做效果好。

　　首先，将鸭梨洗净，去皮。去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。将处理好的梨，切成滚刀块。锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。冰糖化完后，把梨块放进去。大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。

　　冰糖雪梨能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等，能有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。冰糖雪梨具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

　　冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。