众所周知，有羊奶条制成的香加皮具有一定的药用价值，但是不当的食用香加皮会导致中毒。香加皮为萝摩科植物杠柳的干燥根皮，春、秋二季采挖，剥取根皮，晒干。 茎皮和根皮含十余种甙类化合物，已知其结构的有强心甙杠柳毒甙和皂甙杠柳甙K、E等，还含4-甲氧基水杨醛、α-香树脂醇、β-香树脂醇、α-香树脂醇乙酸酯、β-香树脂醇乙酸酯、β-谷甾醇及其葡萄糖甙等。用于风寒湿痹、腰膝酸软、心悸气短、下肢浮肿。那么香加皮中毒有哪些症状呢?

　　香加皮落叶缠绕灌木，高达1米以上。主根圆柱状。小枝常对生，黄褐色，有细条纹，枝上有圆点状突起的皮孔。叶对生，叶柄长3～6毫米;叶片披针形或长圆状披针形，长5～10厘米，宽1～3厘米，先端渐尖，全缘，基部楔形或近圆形，上面深绿色，有光泽，下面淡绿色，羽状网脉较细密。聚伞花序腋生或顶生，花一至数朵;苞片对生，小形;花梗细弱，花径约2厘米;萼深5裂，裂片卵形;花冠外面绿黄色，内面带紫红色，深5裂，裂片矩圆形，向外反卷，边缘密生白茸毛;副花冠5枚，线形，具细柔毛;雄蕊5，连合作圆锥状，有毛，包围雌蕊;子房上位，由2分离心皮组成，柱头合生。蓇葖果近圆柱状，长10～15厘米，先端浙尖，两果相对，弯曲而顶端相连，热时沿内侧纵裂。种子狭纺锤形而扁，黑褐色，顶端丛生白色长毛。花期5月。果期9月。

　　杠柳对气假选择不严，宜在山坡或河边向阳处栽种。土壤以深厚、肥沃、排水良好的黄色夹沙土较好。用种子、分株和根插繁殖，以分株和要插繁殖为主，分株繁殖;在冬季落叶后或早春发芽前，把老标兵旁长出的分蘖苗起，剪去过长须根和部分枝干，按行株距各约1.7开窝，每窝栽苗1株，盖土踩紧。根插繁殖：在冬、春季把老根挖起，切成20cm左右长的插条，开窝插插，每窝2根。栽后1-2年内，在春、夏、冬季各松窝、除草1次，并追施人畜粪水2次，在春、冬两季松窝后进行。病虫害防冶：虫害有蚜虫等，可用敌百虫防冶。

　　杠柳的根皮(北五加皮)代替南五加皮(五加科五加属或楤木属植物的树皮或根皮)。制五加皮酒时需慎重，因北五加皮强心作用很强，用量过多易中毒。注射于动物，可使其血压上升极高，约3-20分钟即可致死;南五加皮性温和，注射后血压无甚变动。毒性：乙醇制剂对猫肠道给药的致死量为1g/kg。香加皮强心作用很强，用量过多易中毒。注射于动物，可使其血压上升极高，约3-20分钟即可致死。据翁维良报道，北五加皮粗甙家鸽最小致死量为2.62±0.11mg/kg。