作为产妇生产后进补食物,在每个食材上的选择都将是面面俱到,莲藕作为产妇修复滋补食物的重要组成部分之一,是需要大量摄入,然而在食用的时间选择上,是需要听取医生专业的意见和建议,莲藕,微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根叶花须果实,无不为宝,都可滋补入药,用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,那么月子期的产妇能吃莲藕吗?
藕具有消瘀清热,除烦解渴,止血(鼻血、尿血、便血、子宫出血等)、化痰,治肺炎、肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症。妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,就是因为藕有很好的消瘀作用。莲藕味甘,富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐,藕肉易于消化,适宜哺乳期滋补食用。莲藕经过煮熟以后,性由凉变温,失去了消瘀清热的性能,而变为对脾胃有益莲藕经过煮熟以后,性由凉变温,失去了消瘀清热的性能,而变为对脾胃有益。因此,产妇吃莲藕益处有主要以下几个功效。
第一是通乳,促进乳汁分泌。哺乳期食用藕能增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,哺乳期食用藕不会影响哺乳的质量,还有助于对宝宝的喂养。
第二是止血散瘀。藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。哺乳期食用对血管病有很好的保健作用。
第三是益血生肌。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。哺乳期食用可增强免疫力,对妈妈和宝宝都有好处。
第四是通便止泻、健脾开胃。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振的哺乳期妈妈恢复健康。