淡豆豉的功效：

　　解表，除烦，宣发郁热。

淡豆豉的作用：

　　1、风寒感冒

　　本品质轻辛散，能疏散表邪，且发汗解表之力颇为平稳，有发汗而不伤阴之说。若用于风寒感冒，常配葱白、薄荷等;若外感风寒表实证，见恶寒甚而拘急，无汗者，可配麻黄、葛根、葱白等，如《类证活人书》葱豉汤(又名麻黄汤);若妊娠伤寒，见恶寒发热，头痛鼻塞，无汗脉浮者，配香附、陈皮、紫苏等同用，如《重订通俗伤寒论》香苏葱豉汤。

　2、风热感冒，温病初起

　　本品辛散，疏风透邪，无论风寒或风热表证均可用之。用于风热感冒、温病初起，常与银花、连翘、薄荷等同用，如《湿病条辨》银翘散;若烂喉痧兼见神烦，热盛汗少等温病初起症状者，可配牛蒡子、荆芥、连翘、栀子等同用，如《疫瘀草》犀豉饮;若风热感冒，兼见咳嗽者，当疏风散邪，宣肺止咳，常配桔梗、连翘、杏仁、苏梗等，如《类证治裁》豉桔汤。

　3、胸中烦闷，虚烦不眠

　　本品既能透散外邪，又能宣发郁热，故常与清热除烦的栀子同用，治疗邪热内郁胸中，心中懊心中懊憹，烦热不眠之证，如《伤寒论》栀子豉汤;《备急千金要方》香豉汤，以香豉一味煎服，用于妇人半产下血不尽，烦满欲死者;若见胸中烦满，而兼见少气者，可配栀子、甘草同用，如《伤寒论》栀子甘草的功效与作用豉汤;若心下烦热见于诸症，发作无常者，可配常山、甘草同用，如《肘后方》常山汤。

　4、热郁头痛、牙痛，骨蒸烦热

　　本品辛散宣发郁热效佳，故可用于热郁之证。若热壅头痛不可忍者，可配白僵蚕、石膏、川乌等同用，如《杨氏家藏方》立效丸;本品配蜂房、蜀椒，用于牙齿虫蚀肿痛，如《圣济总录》蜂房汤;本品配葱白、粳米的功效与作用，用于骨蒸烦热咳嗽，四肢疼痛，时发寒热者，如《太平圣惠方》葱豉粥。

　5、其他杂病

　　本品由青蒿等炮制而成，故尚有解暑辟秽之效，如《温病条辨》黄连的功效与作用黄芩的功效与作用汤中，本品与黄连、黄芩、郁金相配，清热化浊，用于阳明温病，干呕，口苦而渴者;本品若与草果、厚朴、半夏、黄芩等相配还可用干暑秽夹湿，霍乱吐下，脘痞烦渴，外见恶寒肢冷者，如《霍乱论》燃照汤;《普济方》淡豆豉丸以本品配巴豆(去油)，用治小儿面色萎黄，不欲饮食，腹胀如鼓，日渐羸瘦之疳积证者;《圣济总录》橘姜丸以本品配陈皮、生姜内服，治食鱼中毒;《圣济总录》鲫鱼涂敷方以本品与生鲫鱼合捣为细末，涂敷疮上，治疗疮癣浸淫。