枣一年四季我们都能够吃到，尤其是红枣，不仅能吃道新鲜的，晒干之后的红枣吃起来更加的美味，而且还能被当做零食来食用，除了红枣以外，其实还有很多的枣类，比如在冬季我们经常购买的枣子，就是冬枣，一般都被我们当做水果食用，吃起来非常的甜，那么究竟冬枣功效与作用是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

冬枣功效与作用

1、解毒保肝：枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平。在临床上，枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。

2、防治心血管病：冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益；冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。

3、调节免疫系统：近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷（CAMP）等物质。CAMP是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。

吃冬枣的禁忌有哪些

　　1、不宜与黄瓜等一起食用，降低营养价值，可能引起腹泻。

　　2、冬枣适合鲜食，不适合煎煮，降低其抗氧化成分的含量。

　　3、冬枣不宜在高蛋白食物之后食用，降低蛋白质的吸收。

　　4、冬枣不宜空腹食用，也不宜大量食用，以免引起肥胖，口腔溃疡等。

　　5、冬枣不适合多吃，枣类都具有黏性，食用过多会在胃部积累，难以消化。

　　6、冬枣含的糖分比较高，吃多了容易引起肥胖。