烤鱼

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

烤鱼

主料
鲈鱼 1条	香芋 适量
洋葱 适量	青椒 适量
土豆 适量	豆干 适量
辅料
大葱 适量	小米辣 适量
大蒜苗 适量	姜片 适量
辣椒面 适量	花椒面 适量
花椒籽 适量	干辣椒 适量
盐 适量

01准备好材料

02把鲈鱼洗干净，从鱼肚子开口展开，鱼背在横着切两刀，把辣椒面，胡椒面，盐（盐是正常量，辣椒和花椒要按照个人口味来），给鲈鱼摸上，全身按摩五分钟.

03把按摩好的鲈鱼用保鲜膜包好腌制一小时

04烤箱预热10分钟，把烤鱼铺上锡纸，切1/4洋葱和小半根大葱加入少量的配料2均铺底，把腌好的鱼放在上面，涮少油，入烤箱上下200度烤20分钟

05利用烤鱼的时间，把香芋和土豆切条，捞出来与辣椒面胡椒面盐搅拌食用

06炸完土豆的油是热的，将大葱小米辣大蒜苗和姜片及一些配菜一起翻炒

07把配菜倒在已烤20分钟的烤鱼上，在一起烤3分钟让配菜的油浸入鱼里

08最后放上干辣椒花椒一小勺油烧开浇上去