抹茶蜜豆牛角包

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

抹茶蜜豆牛角包

主料
高筋面粉 250g
辅料
抹茶粉 6g	淡奶油 40g
牛奶 95g	蛋液 45g
糖 30g	酵母 4g
盐 2g	黄油 23g
蜜红豆 适量

01先将除黄油以外的材料放入面包机中，糖和盐最好放在面包桶的对角两侧，然后选择揉面功能揉10分钟

02然后再加入黄油，继续揉20分钟直到揉到扩展阶段

03抻起面团，感觉面团伸展性很好，可以拉手膜

04再放入面包机进行第一次发酵，发酵至原面团的1.5倍大

05将面团揉至光滑，然后盖保鲜膜进行15分钟发酵

06然后擀成薄名片，大约2厘米左右

07在面片上用刀平均切成8个三角形

08在三角底部的中间切一刀，放上蜜红豆

09卷起来

10排入烤盘，放进烤箱，烤箱中放一碗温水发酵到原生柸的2倍大

11结束后取出来，烤箱预热180度，上火小，下火大烤15分钟