1.鸡蛋打散不要打发。2.糖粉和砂糖根据个人口味添加。3.觉得面饼不够圆可以用大碗利用碗的边缘扣出圆饼。 4.单面煎成品效果更好。5.面饼一定要入冰箱冷藏半小时避免奶油融化。6.做好的班戟冷藏味道更佳。