西红柿鸡蛋面片汤

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

昨晚包韭菜素饺子，剩下块面，用保鲜膜包好，放于冰箱冷藏室最靠外的位置，今天早晨，加上两个鸡蛋，两个西红柿，做上一锅鸡蛋西红柿面片汤，一炖早餐就有了，经济实惠不浪费。
每年也是怪了，一停暖就降温，天气预报报今天居然到了零下一度，高

主料
面 200g	鸡蛋 120g
西红柿 300g
辅料
油 8勺	盐 2勺
鸡精 1勺	生抽 2勺

01原料：软面团由面粉加水和成；
西红柿，葱冼净，鸡蛋2个；

02西红柿切小丁，鸡蛋打散，葱切碎；

03锅中加宽油，油热下蛋液炒，用筷子不停搅拌，把鸡蛋炒熟炒散，盛出备用；

04面团擀成薄片，切成一条一条；

05炒蛋锅中加少许油，炒香葱碎，下西红柿炒；

06西红柿炒出汤汁，加3碗水，盐，盖锅盖烧开；

07面片一条一条揪成小块，放入锅中；

08最后，加生抽，鸡精，倒入鸡蛋搅匀即可；

09一碗热乎乎的面片汤！