蔓越莓松软蛋糕

制作时间：1-2小时

用餐人数：1-2人

这款蛋糕组织不错，柔软细腻，口感较湿。

主料
低筋面粉 100g
辅料
鸡蛋 6个	牛奶 65g
色拉油 60g	白糖 80g
蔓越莓 40g

01准备好食材

02鸡蛋分离出来

03蛋黄里加入20g白糖，拌匀。

04倒入色拉油和牛奶，搅拌均匀。

05筛入面粉，拌至无棵粒。

06剩下的60g白糖，分3次加入蛋白里，用电动打蛋器打至硬性发泡。

07分三分之一到蛋黄糊里，上下拌匀。

08再倒回蛋白糊里，上下拌匀。

09加入蔓越莓，拌匀。

10倒入模具里，振几下出气泡。

11放入预热好的烤箱里，160度烤60分钟。

12取出立马倒扣，吃的时候切块，即可。