中医
养生食谱
韭菜炒小河虾
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
这两者搭配营养丰富,口味鲜美,有抗衰老,补肾壮阳、补钙的功效。将这两者搭配味道非常的不错,即营养又下饭。
食材
主料
新鲜小河虾
280g
韭菜
60g
辅料
油
适量
盐
3g
生姜
3g
胡椒粉
3g
生抽
1汤匙
步骤
01
将小河虾剪去尖嘴,用淡盐水浸泡10分钟,再反复冲洗干净滤干水份。
02
韭菜清洗干净,切寸断备用。
03
将生姜切末。
04
炒锅中放油加热,小火爆香生姜末。
05
下入小河虾小火煸至变红色,加入胡椒粉、酱油继续翻炒。
06
最后下韭菜加盐快速翻炒即可。
1、炒韭菜不宜时间过长,要大火快炒。
2、这道菜不用放葱,因为炒韭菜会和葱冲突。
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