白癜风是一种常见病除皮肤外还会累及眼、耳等该病发生于任何年龄、性别和人种其中以 20~30 岁的青年人为多见一般人的发病率约占1~4%近年来有逐年上升的趋势。白癜风好发于皱褶及暴露部位易诊断难治疗且影响美观，白癜风患者在日常生活中一些饮食配方有利于缓解白癜风病情下面就为大家介绍两则：

　　清拌茄子

　　[配料]嫩茄子500克香菜15克蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量

　　[做法]茄子洗净削皮切成小片放入碗内撒上少许盐再投入凉水中泡去茄褐色捞出放蒸锅内蒸熟取出晾凉;蒜捣末.将炒锅置于火上烧热加入香油下花椒炸出香味后连油一同倒入小碗内加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末调成汁浇在茄片上;香菜择洗干净切段撒在茄片上即成.

　　[功效]清热通窍消肿利尿健脾和胃

　　炝拌什锦

　　[配料]豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量

　　[做法]将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁，锅内加水烧开将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可)捞出淋干水分装盘备用，炒锅烧热入植物油把花椒下锅炝出香味再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内搅拌均匀倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上淋上香油搅匀即可。

　　[功效]生津止渴健脾清暑解毒化湿

　　白癜风患者应加强自身修养养成豁达、开朗、宽人的性格遇到不顺心的事要想得开善于自我调整情绪。