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痛风能不能吃生蚝

发布时间:2021-04-21

刘爱华副主任医师

北京医院风湿免疫科

视频内容

生蚝属于海生贝类,营养价值比较丰富,含有动物蛋白、矿物质、微量元素、脂肪,但是嘌呤含量比较高,是一种高嘌呤含量的食物,每100g生蚝中嘌呤含量是240mg,通常痛风患者不能食用。痛风是尿酸代谢异常导致的疾病,如果食用生蚝会使痛风患者体内的尿酸水平进一步升高,诱发痛风发作或者加重痛风急性发作的关节不适症状。牡蛎、蛤蚌或者其他贝类尿酸含量也比较高,痛风患者不适合食用。如果痛风患者非常喜欢进食蛤蚌等食物,可以在食用之前用水焯一遍,减少嘌呤含量后少量食用。

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