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尿酸高能吃四季豆吗

发布时间:2023-03-16

刘爱华副主任医师

北京医院风湿免疫科

视频内容

尿酸高的人群可以吃四季豆,四季豆属于一种中嘌呤含量的蔬菜,嘌呤含量在中嘌呤食物中较低,每100g四季豆的嘌呤含量是29mg,中嘌呤含量食品的分界线是25mg。四季豆对机体的营养,以及保健作用较多,含有丰富的可溶性纤维、维生素A和维生素C,可以降低胆固醇的吸收。四季豆中的微量元素,比如钾和镁含量相对比较丰富,对于稳定血压,以及减轻心脏负担比较有利。四季豆中的维生素K较多,维生素K也有治疗骨质疏松、强壮骨骼的作用。四季豆本身是低血糖生成指数的蔬菜,能够有饱腹感,对血糖影响较小,属于一种较好的减肥食品。此外四季豆中还含有铁、生物活性物质,也有抗感染和纠正缺铁性贫血的作用。

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