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低脂牛奶和全脂牛奶的主要区别是脂肪含量不同。低脂牛奶的脂肪含量通常是全脂牛奶的50%，也就是将全脂牛奶的脂肪减掉一半，就变成了低脂牛奶，其他的营养素包括蛋白质、乳糖，还有钙、磷的含量没有太大区别。通常中国居民膳食指南建议每天饮奶300ml左右，或者吃相当于300ml牛奶的奶制品也可以。如果一些朋友更喜欢喝牛奶，或者更喜欢吃奶制品，摄入量相对比较高，这时建议选择一些低脂的牛奶摄入，会减少通过牛奶摄入的脂肪含量。因为牛奶里面的脂肪主要是饱和脂肪酸，对于心脑血管有一定的影响，摄入量过多以后，会加重代谢负担。所以如果奶制品摄入量比较高，超过了推荐量，这时建议选择低脂或脱脂牛奶。如果本身已经有血脂的问题，或者需要考虑到减重的问题，这时不妨选择低脂的牛奶。