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糖尿病患者可以适量吃玉米。玉米属于全谷类的食物，含有丰富的维生素、矿物质以及丰富的膳食纤维，糖尿病患者适量吃，不仅有益于营养，而且对糖尿病患者的病情控制也有一定的帮助。玉米当中含有丰富的膳食纤维，可以延缓糖尿病患者血糖的吸收，能够使得糖尿病患者血糖的波动得到改善，对于血糖的控制产生有益的影响。玉米当中的膳食纤维，也有助于延缓胆固醇的吸收，特别是糖尿病患者高脂血症，有益于血脂控制。玉米当中的膳食纤维，也可以吸收糖尿病患者肠道当中的水分，帮助糖尿病患者规律地排便。膳食纤维多也有助于增加饱腹感、减轻饥饿感，使得糖尿病患者更容易坚持饮食控制。因为饮食控制是糖尿病治疗的基础，但是玉米同样含有一定的淀粉，糖尿病患者可以适量吃，每天的量尽量不要超过一根玉米。如果吃玉米的量相对多，应该减少主食量。玉米毕竟是全谷类的食物，对于老年糖尿病患者，如果胃肠功能相对比较弱，建议避免超标，否则会增加胃肠的负担。