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若存在幽门螺杆菌，碗筷要进行高温消毒来杀灭幽门螺杆菌，幽门螺杆菌是非常顽固的细菌，很多常规方式并不能够杀掉，比如常用的消毒液，如75%的酒精，对其表面喷洒并不能杀掉幽门螺杆菌。对于幽门螺杆菌阳性的人群，碗筷建议用消毒柜，采用超过120度的高温来杀灭，如果家中没有消毒柜，可以通过蒸煮的方式进行杀菌，蒸煮的时间更长，一般建议煮沸1个小时以上，确保对幽门螺杆菌的根除。对于幽门螺杆菌的传播，比如家庭传播或者同事聚餐的传播，现在提倡分餐制，不同人用不同碗筷。另外，推荐采用公筷，避免幽门螺杆菌感染，因此分餐或者各用各自的餐具是较好避免幽门螺杆菌在人群间传播的方式。