发布时间:2023-04-20
周宁副主任医师
华中科技大学同济医学院附属同济医院心血管内科
心脏不好的病人能吃花生,但应根据心脏不好的疾病进行判断。对于高血压、冠心病等病人,食入花生通常安全。坚果类食物摄入,可以改善脂代谢平衡,对于某些高脂血症病人有适度调节的作用,但也要注意量,避免过犹不及。过多摄入花生,花生油脂含量比较高,部分病人会出现血脂代谢紊乱。对于基础心脏情况比较理想的单纯高血压、冠心病病人,可以进食花生。但需要注意花生的烹制方法对病人心脏有影响,通常不推荐油炸或腌制的花生,会增加水钠负荷。特别是腌制的花生,食盐摄入量增加,对于部分心功能基础情况不好的病人,会增加水钠负荷,导致心功能进一步恶化的风险。油炸花生也会增加油脂摄入,对于冠心病、冠状动脉硬化的病人,不利于血脂水平调控。所以需要根据烹制方法,进行综合评判及考虑。
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