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高血糖能吃花生吗

发布时间:2021-04-28

刘泽灏副主任医师

中南大学湘雅医院内分泌科

视频内容

在血糖增高时建议不要进食花生,因为花生含油脂较多,而同样重量的脂肪升血糖的能力比碳水化合物和蛋白质较高,并且由于花生较小,不容易出现饱腹感,因此患者会不知不觉地进食较多,而油脂升血糖能力也较显著,因此会导致血糖的进一步增高。建议糖尿病患者在血糖控制正常时可适量进食花生,但需控制量,进食较多也会导致血糖增高,通常建议糖尿病患者进食量需不超过正常人的1/4。此外,在市面上经常会出现油炸花生米,含有脂肪量会比普通花生米更高,进食后升血糖的能力比普通的花生米更加显著,糖尿病患者需尽量避免食用油炸花生米,但可以适当进食新鲜花生米。进食花生米后还需注意监测血糖,以了解花生对自身血糖的影响,以避免造成血糖过大波动。

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