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评估癌症患者营养风险的方法具体如下： 1、体重指数：即BMI，具体算法为体重除以身高的平方，正常范围在22-28之间，若指数低于22，为营养不良。但胖并不代表不存在营养不良，因为有时某些疾病会导致水肿，体重为不正常的增加。此时还要评估患者的生化指标，如血压、肝功能、血常规等； 2、PG-SGA：有部分患者的体重、身高均在正常范围之内，但也可能存在营养不良的风险。因此需要医生对患者进行特殊方法的评估，即PG-SGA。