发布时间:2023-06-02
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
葡萄的糖分含量并不高,在整个水果中大约处于中等水平。经过测算葡萄的糖分含量,大约根据品种和成熟度不同,含糖量在10%-30%,每吃100g葡萄能够为机体补充10-30g糖分。从营养学角度,葡萄中的每1g糖能够产生4000卡热量。因此,适当吃葡萄,能够为机体补充适量的糖分提供能量,在缓解疲劳、恢复体力方面有积极的作用。葡萄中的糖分,还能为人体肌肉中的糖原提供丰富的原料。因此,对于经常体力劳动,或者经常进行体育锻炼的人,可以促进肌肉糖原合成,在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量、预防和缓解肌肉衰减症方面有积极作用。但如果不加节制的吃,就会使葡萄中的糖分积少成多的进入体内,进而升高血糖,引起发生糖尿病风险的增加。
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