发布时间:2023-04-10
李力卓主任医师
首都医科大学宣武医院急诊科
出现豆角中毒,主要由豆角中含的皂苷及豆素两类有毒物质所造成。其中毒症状及具体处置办法如下:1、消化道症状:最开始是出现消化道表现,如恶心、呕吐、腹痛、腹胀,甚至拉稀便。在处理的方式上,通常是使用护胃和保护胃黏膜的药物,根据症状进行对症治疗。脱水患者给予补液,缺离子患者补离子。严重者,就要给予透析或者24hCRT治疗;2、凝血系统:食物中毒严重时。会影响人体的凝血系统,造成身体表面出现瘀斑,甚至于出现血尿或者便血。但此类情况非常少见,不排除患者体质问题,部分患者原先就存在血液系统疾病,则出现上述情况。对于出现血液系统疾病的患者,相应地给予血液系统症状的对症处理。另外预防豆角中毒,最关键的一点就是去除中毒原因,也就是在烹饪豆角的过程中,要把豆角中的毒素彻底去除。
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