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痛风可以吃面条米粉吗

发布时间:2021-10-27

刘爱华副主任医师

北京医院风湿免疫科

视频内容

痛风患者通常可以食用面条和米粉,痛风是由高尿酸所引起的晶体性关节炎,而日常生活当中,引起高尿酸较为重要的原因是饮食中的嘌呤物质含量过多,因此在痛风急性发作期的患者,建议食用低嘌呤含量的食物,而痛风非急性发作期的患者,可以适量食用中嘌呤含量的食物。低嘌呤含量的食物主要包括新鲜的蔬菜、含糖量比较低的水果,以及牛奶、禽、蛋等食品,而日常食用的面条、米粉,嘌呤含量较低,其中面条的主要成分是面粉,每100g面粉当中的嘌呤含量是17mg,而米粉的嘌呤含量更低,每100g米粉当中,嘌呤含量是11mg,因此对于痛风患者而言,一般即使在痛风急性发作期时,也可以食用面条和米粉。此外对于痛风的患者而言,建议每天热量提供的成分当中,50%-60%的成分以碳水化合物为主,但是碳水化合物,不建议以精米、精面为主,患者可以适当增加粗粮,如玉米粉、燕麦等,此类食品对血糖的影响相对较低,而且膳食纤维含量相对较高,对于痛风患者而言,食用此类食物可以获得更多有益的帮助。

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