发布时间:2023-03-13
刘爱华副主任医师
北京医院风湿免疫科
痛风患者可以吃面条。面条主要成分是面粉,属于低嘌呤含量的食物,对于痛风患者来讲,无论是急性发作期、间歇期,还是慢性期患者,都可以吃面条。痛风患者建议每天摄入的碳水化合物,占每天总能量的50%-60%,面条本身的成分是面粉,所以属于碳水化合物。由于高尿酸血症,导致尿酸盐结晶沉积在关节周围,形成一种晶体性关节炎,其病理、生理基础是高尿酸血症。对于痛风患者来讲,要限制饮食中的嘌呤摄入量,痛风急性期患者建议吃低嘌呤含量的食物,痛风慢性期、间歇期的患者,可以适量吃中嘌呤含量的食物,尽量避免高嘌呤含量食物的摄入。痛风患者需要选择低血糖生成指数的食物,因为痛风本身会合并血糖 、血脂代谢异常、肥胖等情况。痛风患者虽然可以吃面条,但是建议适当增加日常全谷类食物的摄入量,尤其增加膳食纤维的摄入量,对于痛风合并糖尿病、肥胖症的患者有一定好处。
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