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膏方通常具有滋补强壮的效果，进入秋冬时节后，多数人群均会食用膏方。但由于每个人的具体情况不同，服用膏方的要求也不同。对于存在慢性病或体质虚弱、需要长期滋补的人群而言，需要合理食用膏方进行滋补。当患者病情较为严重、病期较长时，长期熬制汤药十分不便且难以坚持，建议此类患者食用膏方以达到祛病强壮的效果。膏方存在很多药食同源的成分，如阿胶、大枣、枸杞、核桃仁等既安全又可口的药材。对于部分亚健康的人群，尤其是老年人和体质虚弱者或者需要长期用脑的人群而言，可以食用膏方达到补肾、填精和健脑的目的。