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苹果中含有丰富的维生素，如维生素C，以及纤维素、无机盐，为正常人体所需，糖尿病患者吃一点苹果可能对于改善胃肠功能，尤其老年人便秘而言非常有帮助。但是苹果里含有较多糖分，会快速升高血糖，因此糖尿病患者能否吃苹果取决于目前的血糖控制是否满意，如果血糖控制比较好，则可以吃苹果。而且苹果有非常好的口感，可以改善便秘状态。血糖太高时不建议食用，另外一点是食用苹果可以少量多次，一次吃1/2或者1/4，可以分成早上、下午或者晚上吃。吃苹果的时间尽可能避开正常的进餐时间，不要在饭前吃，也不要吃完饭立刻吃，避开进餐血糖高峰，建议在两餐之间少量进食苹果。